Emmanuel Riffaud is the wine maker of Rothschild’s Escudo Rojo. What’s up in Chile?
Food&Wine: Grower champagne and habanero
02.10.2010 — Ilkka Sirén
In this food and wine matching episode Ilkka and Arto try to break a known myth in the wine world.
Perjantaipullo: Angullong Fossil Hill Pinot Gris (12,59€)
03.06.2010 — A-VPerjantaipullon esittelee ViiniTV:n oma viinimestari Antti-Veikko Pihlajamäki.
Alkoon on tullut viime aikoina myyntiin joukko aussivalkkareita hieman viileämmiltä seuduilta – mm. kolme semillonia Hunter Valleysta. Tämänkertainen perjantaipullo Angullong Fossil Hill Pinot Gris tulee myös New South Walesista – hieman Hunter Valleysta länteen sijaitsevalta Orangen alueelta. Jos Angullongia vertaa rypäleelle tyypillisiin eurooppalaisiin esikuviin eli Alsacen pinot gris’hin ja Pohjois-Italian pinot grigioon, sijoittuu se mielestäni jonnekin näiden välimaastoon – kenties viinin nimi kuitenkin paljastaa kumpaan se lopulta on enemmän kallellaan.
Hunajaisen kukkea ja suutuntumaltaan hieman rasvainen viini, joka on kuitenkin samalla myös raikkaan hedelmäinen ja puhdaspiirteinen. Myös hentoa mineraalisuutta ja tervetullutta jälkibitterisyyttä tarjoava Angullong on mainio tuttavuus sekä pinot gris’n ystäville että niille jotka haluavat muodostaa itselleen rypäleestä kuvan.
Maa: Australia
Hinta: 12,59€
Perjantaipullo: Château Haut-Monplaisir (11,91€)
27.05.2010 — A-VPerjantaipullon esittelee ViiniTV:n oma viinimestari Antti-Veikko Pihlajamäki.
Argentiinalaiset malbecit ovat saavuttaneet suuren suosion suomalaisten kuluttajien keskuudessa. Mutta kuten argentiinalaisten muutkin ”omat” rypäleet – espanjalaisperäinen torrontés ja Piemontesta lähtöisin oleva bonarda – myös malbec on taustaltaan eurooppalainen. Alkosta löytyykin yksi puhdas kotoperäinen malbec-viini Lounais-Ranskan Cahorsista. Väriltään varsin tumma Château Haut-Monplaisir on myös aromimaailmaltaan lähes synkeä antaessaan mustikkaa, tummaa kirsikkaa ja aroniaa, leivontamausteita, omenankotaa, lakritsaa, hieman tammea ja paljon vegetaalisia sävyjä.
Suutuntumaltaan kuivattava ja hedelmältään aavistuksen ohuenlainen viini hyötyy suuresti päätyessään ruokapöytään astetta rustiikimman ruuan kumppaniksi eli lipittele tätä vain jos ensiluokkainen terassiviini on mielestäsi punainen AC Bordeaux. Kuitenkin vähintään argentiinalaisen malbecin ystävällä on nyt mielestäni pakottava syy tehdä pieni perjantainen ekskursio vanhalle mantereelle. Bon Voyage!
Maa: Ranska
Hinta: 11,91€
