Cognac with ice, Moldovian sparkling wine, South-African Sherry. Pheeeeew
Fortified Friday – Monteagvdo Amontillado
11.11.2011 — Ilkka Sirén
Time to uncork FF’s first sherry. I think it’s unbelievable that from a neutral grape variety like palomino it is possible to produce such a wide variety of beautiful fortified wines. I do understand that it’s not the easiest style of wines but if you have patience to learn about sherry and taste what it has to offer you just might become a fan for life. This Amontillado from Delgado Zuleta is a good wine to kick off the weekend and our first Fortfied Friday Virtual Tasting. For more info, click here.
BRING ON THE SACK!
Kesä, mattolaituri ja sherry
10.08.2011 — Ilkka Sirén
Arto ja Ilkka maistelee läjän väkevöityjä sherry viinejä Alkon valikoimasta.
Perjantaipullo: M. Gil Luque Fino Leyenda (6,89€)
31.12.2010 — A-VPerjantaipullon esittelee ViiniTV:n oma viinimestari Antti-Veikko Pihlajamäki
Andalusian sherry ei liene se seksikkäin juoma, mikäli huokeasta hinnasta voi mitään päätellä. Kuitenkin sherryjen maailma on lavea ja yllätyksiä täynnä. Kyse ei siis ole pelkästään “ihan vaan lääkkeeksi” tissuteltavasta mummolimusta, vaan mitä moninaisimmasta viinityylien kirjosta. Finot edustavat sherryn rutikuivaa kastia, joka saa oman erityisleimansa muhittuaan viinin pinnalle muodostuvan hiivaketon suojissa. Leyendan tuoksussa on sitrusta, albariza-maaperän tuomaa kalkinsekaista vivahteikkuutta sekä kevyttä pähkinäisyyttä. Kuiva ja matalahappoisenakin raikas maku on finoksi melko hedelmäinen. Kaiken kaikkiaan kyseessä on varsin helposti lähestyttävä ja miellyttävä kuiva sherry.
Tämänkin fino-sherryn kenties luontevin käyttöyhteys löytynee parhaiten tekemällä pikari kourassa tuttavuutta tapas-lajitelman kanssa.
Maa: Espanja
Hinta: 6,98€
Sherryä Antti Uusitalon kanssa
26.04.2010 — Ilkka Sirén
Sommelier Antti Uusitalo tuli kertomaan totuuksia sherrystä ja hänen uudesta Sherry kirjastaan.
Tässä jaksossa maistellut viinit:
La Guita Manzanilla (6,38€)
Lustau Los Arcos Solera Reserva Dry Amontillado (10,98€)
