Uusi viikko, vanhat kujeet. Nokan alla valkoviinit Chilestä ja Australiasta.
Perjantaipullo: Canepa Genovino Carignan 2008 (18,65€)
17.02.2011 — A-VPerjantaipullon esittelee ViiniTV:n viinimestari Antti-Veikko Pihlajamäki
Etelä-Ranskassa runsassatoisesta carignan-rypäleestä on perinteisesti viljelty varsin keskinkertaista viiniä yli kaiken kuviteltavan tarpeen. Esimerkiksi Languedocin laadunparannustalkoissa carignan- ja aramon-köynnösten ylösriipiminen on ollut aivan ensisijaista. Tosin viime vuosina jotkut alueen viljelijöistä ovat kiinnittäneet carignaniin aivan uutta huomiota. Vastaavaa huomiota lajike on saanut paikoin myös uudessa maailmassa, ennen kaikkea Chilessä. Alkoon juuri saapunut, 80-vuotiaiden köynnösten rypäleistä valmistettu, Canepa Genovino Carignan Maulen laaksosta pyrkineekin siis näyttämään, mitä chileläinen viininvalmistustaito saa ylenkatsotusta rypäleestä aikaiseksi. Melko täyteläinen viini on tyyliltään kiitettävän pidättyväinen aromien tarjoillessa mustaherukkaa, kirsikkaa ja vattua sekä lakritsia, mustetta, hentoa kukkeutta ja mokkaista tammea. Se onko viini korkeahkon hintansa arvoinen ja tuoko se mainetta käytetylle lajikkeelle, jätettäköön jokaisen itsensä päätettäväksi.
Kuva: Alko
Genovino löytänee ruokaparituksensa helpoimmin lihapadoista ja suuremmasta riistasta. Itse nautin viiniä paistetun naudanmaksan, metsäsienien ja mausteisen sipulipikkelsin kanssa hyvillä mielin. Kannattaa dekantoida useampi tunti, jotta uuden tammen aromi saa tehtyä tietä viinin hedelmäisyydelle.
Maa: Chile
Hinta: 18,65€
Pari Alkon uutuutta ja Evil Jancis
05.10.2010 — Ilkka Sirén
Maisteltiin pari edullista Alkon uutuutta ja Janciksen long lost cousin Evil Jancis debytoi ViiniTV:n pöydällä.
Klipissä testatut viinit:
D’Aragon Red (6,67€)
La Fonda Cabernet Carmenere (8,98€)
